削皮后的丝瓜怎么保存

放进冰箱冷冻。丝瓜又叫做菜瓜，是葫芦科，种植范围广，食用价值高。削皮的丝瓜在长时间与空气接触的时候，会产生氧化反应，使丝瓜变黑不新鲜。所以应当将削皮后的丝瓜用保鲜膜或者是密封袋装好，然后放进冰箱冷冻。注意，放进密封之前，要避免丝瓜沾水。