牡蛎里面的黑绿色东西能吃吗

不能吃。牡蛎里面黑色的东西是牡蛎的代谢物和泥沙，需要洗干净再进行煮食。牡蛎又叫做蛎黄，蚝，海蛎子，蛎子，蚵等，有两个贝壳，一个很小而且平，另一个大而隆起，贝壳外面凹凸不平。牡蛎可以做成牡蛎鸡蛋饼、牡蛎豆腐汤、蒜蓉粉丝蒸牡蛎、海牡蛎菜煲等美食。