黄油蟹什么季节才有

秋季。黄油蟹的肉质鲜嫩，油膏甘香，最佳的食用黄油蟹的季节，是每年的秋季。清蒸食用，最能提现黄油蟹的原汁原味。一般大小的黄油蟹，通常蒸十分钟左右即可，蒸好后的黄油蟹，油香味浓郁。鲜活的黄油蟹为防止蒸时乱跑乱动，可以提前将蟹放入冰箱冷冻至麻木。