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什么时候是吃大面包蟹的季节

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秋季。秋季的螃蟹最为肥美。蒸面包蟹要用热水下锅,等待水开后,再放入面包蟹,这样可以尽可能的保留面包蟹中的成分物质,减少成分的散失,放入蒸锅时要肚皮朝上,可以避免蟹黄流出,蒸大约十五分钟即可。时间不能太长,太长会增大水分的流失,使面包蟹的肉质变老。

什么时候是吃大面包蟹的季节
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