苦瓜怎么保存不会容易坏

将苦瓜做成苦瓜干或者放在温度低的地方保存。苦瓜是夏日里人们喜欢吃的一种蔬菜，既可以做成凉菜，也可以做成热菜。虽然味道苦，但却是夏日菜品的不错选择，在保存苦瓜时可以选择把苦瓜做成苦瓜干，通过切成杆状然后晒干方式减少水分，从而防止细菌增长；也可以选择把苦瓜放于低温环境下储藏，使得苦瓜的原味能够保存，使得苦瓜原有的营养物质不会流失。此时可以将苦干用保鲜袋装好，之后再放入冰箱等低温场所，这样的保存效果会更好一点。