竹笋怎么保存不容易坏

密封或者冷冻保存。保存竹笋，建议存放在玻璃管、塑料袋、坛子等容器中，在撒上少量的清水，然后密封后，放到阴凉干燥通风处就可以了，这样可以存放1个月以上的时间。另外，可以放入冰箱冷冻，冷冻需要先把竹笋焯水，再放入真空袋中，这样冷冻可以保存3个月以上。