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新鲜的绿豆常温可以保存1个月左右,放到冰箱里保存可以保存2个月左右,晒干后保存则可以保存1到2年。绿豆叫青小豆,可以做成绿豆糕,绿豆饼,绿豆沙等美食。另外还可以在熬粥的时候加入绿豆,但是要清洗干净,绿豆使粥的味道更香甜。
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