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包装好的半年左右;散装3-5天。烟熏豆干是将已经卤好的豆干经过烟熏处理除去水分,这种做法最大的好处是可以延长豆干的保质期,一般刚卤好的豆干保质期不超过3-5天,干燥包装好的烟熏豆干保质期可以达到半年的时间。烟熏之后的豆干可以选择阴凉处保存,最好是冰箱冷藏。
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