煮腊肉要多久

30-50分钟左右。主要看腊肉的软硬程度。腊肉中的油脂在烧制到一定温度时，油脂会分解成小分子并且溶入水中形成乳剂就会呈现乳白色的汤汁。腊肉可以加入冬笋、五花肉、百叶结、海带等各种食材制作成腌笃鲜，鲜香诱人，美味可口。也可以将腊肉蒸熟后切片直接食用。