在生蚝上加入由蒜泥、小米辣、小葱、油、生抽、耗油等熬制的酱料后继续烤制，烤好的生蚝鲜香味美、嫩滑饱满。生蚝属于海鲜类产品冰冻的生蚝必须烤熟后才可以食用，在烤的过程中将生蚝腹部朝上放置于炭火炉上，这样可以防止生蚝的汤汁流失。
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新鲜生蚝怎么吃
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