鸡珍需要卤多长时间才熟

一个小时至两个小时。卤鸡胗的时间越久，鸡胗吃起来就会更加入味。卤好的鸡胗可以关火焖一会再吃，口感会更好。卤鸡胗之前需要将鸡胗清洗干净，放在水中焯烫后卤制。卤鸡胗的过程中可以根据喜好酌情添加生姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、酱油、食用盐、味精等佐料。