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做牛排选择什么部位的比较嫩

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菲力。菲力是牛脊上最嫩的肉。在挑选菲力牛排的时候要注意选择颜色看起来比较鲜红的,这种一般都比较新鲜。牛排在煎制之前可以先撒上一点海盐,这样吃起来会更加鲜美。可以用黄油煎制,这样才可以将牛排的香味发挥到极致。用橄榄油煎制则比较清爽。

做牛排选择什么部位的比较嫩
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