咸蛋要煮过才能吃吗

是的。咸蛋主要原材料是鸡蛋或鸭蛋，经过盐的腌制和发酵而制成的。咸蛋要煮过后才可以食用，一般煮十分钟左右即可。咸蛋白的味道偏咸，可以和白粥搭配食用，咸蛋黄香味浓郁，可直接食用，或制作成其他食物，如蛋黄月饼、蛋黄面包、蛋黄粽子、蛋黄酥等等。