煮粥如何快速煮烂

煮粥时要不停的搅拌，搅拌十分钟左右，搅粘稠即可。煮粥时，将米提前浸泡，米浸泡上两到三个小时，使其富含水分，更容易煮烂入味，煮熟的时间更短。煮粥时热水下锅最佳，水温较高，煮粥时不容易出现糊底的情况。煮好的粥焖上五到十分钟，口感更加香糯。