红豆含有相对较低的卡路里，并富含各种营养素，许多人自己会做红豆汤喝，那么对于红豆，红豆是什么季节收获的？怎样让红豆快速煮烂？煮红豆的小窍门有什么？现在一起来看看。
一、红豆是什么季节收获的
红豆从3月至6月开花，从9月至10月开花。红豆树通常在七，八年内第一次开花结果，通常在三月至六月开花，果实在十月左右成熟，豆荚通常含有1-2种种子，这些种子明亮而多彩。但是，红豆树的开花结果没有确定的模式，有些树木每几十年只开花一次，即使在开花后，它们也不一定会结出果实。因此，红豆树的红豆很珍贵。
二、怎样让红豆快速煮烂
1.用冷冻方法，清洗红豆后，加入未用于红豆的水并浸泡约30分钟，直到红豆被水完全吸收为止，将它们放入小袋中，然后放入冰箱的冷藏室，之后再拿出来煮，很快就烂。
2.煮沸和浸泡方法，将尚未浸泡的红豆洗净，然后等待锅中的水煮沸，然后再添加红豆。再次煮沸后，继续煮3至5分钟，关闭火锅并浸泡30分钟左右。 30分钟后再将火打开，煮约10分钟，它会烂掉。
3.干翻炒和炖法，将红豆放入锅中而不加油，然后用小火炸至略黄并变香。此时加水很容易将它们煮烂。
三、煮红豆的小窍门有什么
1.预先浸泡。准备将红豆煮沸的前一天晚上，将其浸入清水中过夜。天气较热时，可以将其浸泡在冰箱中。冲洗浸泡过的红豆，放入高温锅中，除去泡沫，然后用小火煮，锅中的红豆将很快煮沸，高压锅将煮得更快。
2.煮之前，您可以洗净红豆，然后在锅中将其油炸约5分钟。将它们炸后，加水煮沸。煮沸十分钟后，红豆将变软变烂。
3.反复煮。此方法更适合于有足够时间的人，虽然需要时间，但可以煮出好吃的红豆。将红豆直接在锅中洗净，煮沸，文火冷却，然后煮沸，然后再文火煮。重复3次以煮沸红豆，可以不浸泡将红豆煮沸，但是煮沸需要很长时间。
最后要跟大家说的是，干燥的红豆皮坚硬，但煮熟后比其他豆软，如果您吃过红豆沙，您会知道它很容易咀嚼，这是因为红豆的内部组织是淀粉状的，容易吸收水分，即使表皮变软，即使不先浸入水中也会迅速变软，看到这里，大家对于红豆的了解有多少了呢？
