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温度低,食用油液体凝固成固体导致的。不同种类的食用油具有不同温度的熔点和沸点。像是椰子油,棕榈油等食用油熔点高,在常温下是白色的固体。日常中经常食用的花生油,葵花籽油,玉米油,橄榄油等熔点低,在常温下是液体,但随着温度降低,可能会有植物油析出,产生白色沉淀。
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