怎么回事的知识精选

是正常的发酵过程。刚开始制作好的泡菜会在经过四到五天后变浑浊，从泡菜坛子底部开始到整个坛子都会变浑浊。需要注意的是，每次夹泡菜时都要用干净的筷子，避免泡菜受到污染生花。生花后的泡菜会腐烂变臭，产生大量霉菌，这个...

1、倒入淀粉后熬煮的时间过长。在制作时只需要将淀粉水熬煮开即可关火，不需要过多的使其处于煮沸的状态，否则容易出现泄水的情况。2、使用的淀粉量过少。若是淀粉与水的比例不对，放入的淀粉量过少时就会导致熬煮好的勾芡...

炒的时候温度过高，火候过了，导致炒出来的鸡胗咬不动；炒之前焯水了。在炒鸡胗之前不应该焯水，而应该腌制一下，这样会让鸡胗吃起来更加脆嫩，而且腌制也可以顺便去腥，让炒出来的鸡胗口感更好。清洗鸡胗的时候可以加入淀粉，这样能...

因为香蕉没有成熟。熟了的香蕉软且不易保存，为了方便香蕉的运输和保存到目的地不腐坏，在香蕉没有成熟的时候就被从树上摘下来，然后在运输过程中捂熟。已经成熟的香蕉偏软味甜，若口感吃起来是脆的并涩口，说明香蕉是没有熟和...

两个原因。1、一种可能是做的时候发面时间没有控制好，或者放了太多的酵母，酵母一多，产生的酵母菌就过多，酵母菌是一种酸性物质，一过量就会引起人体不适，吃起来也会感觉到酸味。2、另一种原因是因为放的时间过长，面粉的主要成...

近年来，越来越多的投资者对餐饮业感兴趣。这是有很多原因的，一方面，餐饮市场的发展潜力，另一方面，一些餐饮连锁品牌正在寻求迅速抢占市场，并制定了非常有利的战略来吸引投资者。一个策略是免除特许经营费。所以，今天我们将分...

青柠又称酸柑，果实是淡黄绿色的圆球形、椭球形或是倒卵形，酸味非常浓烈，含有大量的维生素C，深受人们的喜爱。那么青柠变黄是怎么回事?青柠和黄柠檬有什么区别?一、青柠变黄是怎么回事青柠之所以是绿色的，是因为青柠的表皮...

感冒是一种很常见的呼吸道疾病，通常可分为普通感冒和流行性感冒。我们平时所说的感冒是指普通感冒，多发于秋冬寒冷季节，由病毒侵入引起的。感冒一般通过服药就可以治愈，如果不及时治疗有可能会导致肺部进一步感染。有的人...

不知道大家平日里接触到西葫芦的机会多还是不多呢，西葫芦不算是我们中国老百姓饭桌上常见的一种蔬菜，因为大家有的时候会分不清他和其他的一些瓜类蔬菜，不知道怎么吃，如果选择的不好，吃西葫芦是会有中毒的风险的，所以大家看...

异常生长或者长霉菌变质。甘蔗里面有红丝可能有两个原因，第一个就是在甘蔗的生长中，发生了异常生长，甘蔗本身的皮就是红色的，如果甘蔗长的时候发生裂缝，就会造成里面有红丝。第二种情况就是如果甘蔗本身长了霉菌发生了变质...

使用催熟剂催熟导致。香蕉没有成熟，可以将香蕉表面用纸巾擦干净，埋入大米中，放置1-2天，香蕉成熟后即可食用。香蕉没有成熟，也可以和成熟的苹果放在食品袋中，催熟后再吃。香蕉是常见的水果，别名金蕉等，原产亚洲东南部，现在在中...

果实本身带有的或者是正在腐烂的。李子表面有一点黑点可以继续食用，但如果李子有大面积的黑点就很有可能已经腐烂变质了。李子是夏天常见的水果之一，个头小，外形呈圆形，味道酸甜可口，但切记不要挑选表面有大面积黑点的李子...

制作关东煮使用的串串，大多都是用面粉制作而成，很容易发酸。关东煮的汤汁变酸后，可以将食材捞出来，再将汤汁用纱布过滤几遍，放入锅中，添加除味的佐料，大火烧开即可。关东煮源自日本，制作的食材丰富，包括鸡肉丸、牛肉丸、鱼肉丸...

可能这个西瓜是实验瓜，没有成熟。西瓜在挑选的时候要挑选纹理比较清晰的西瓜，这样的西瓜吃起来会更香甜美味。西瓜在保存的时候可以放在冰箱里冷藏保存。西瓜能直接食用外还能加工成一些美食例如西瓜双皮奶，西瓜奶茶，西瓜...

火候不够。煮面条时需要用沸火煮，这样便于面条煮熟。煮面条时，添加的水要足，以免面条出现粘锅现象。煮面条的时间不宜过长，以免面条质地过软，吃起来影响口感。面条是常见的食材，烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以煮着吃、蒸着吃...

大米抛的时间太短，不够软糯，醒发的时间较短。大米提前5个小时浸泡，让大米充分吸入水分，浸泡后把大米倒入榨汁机里面，加入温水榨成米浆。在碗中加入鸡蛋和面粉、米浆，加入白糖、酵母搅拌，面糊搅到一点颗粒没有就可以了，然后醒...

茼蒿白粉病大家应该不太熟悉吧，这是一种发生在茼蒿上的疾病。茼蒿是日常生活中比较常见的蔬菜，做法各式各样，味道清爽，而且具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用的话是比较好的。那么，茼蒿白...

各位小伙伴应该都吃过白萝卜，这是种十分家常的食物。那么大家有没有发现，有的时候萝卜变质切开有的是萝卜心发黑，有的白萝卜切开有浅蓝色。发黑大家都还知道是不能吃的，白萝卜切开有浅蓝色是怎么回事呢？大家也会疑惑，有浅蓝...

桃子内部有虫病，或放久了内部霉烂。桃子若在成熟期间有褐腐病，或者其他常见的虫病，也会导致内部生虫腐烂；若在冷库放置时间过久，内部也可能会发霉腐烂，导致整个桃子桃肉发酸涩。从里面烂的桃子不宜再食用，就算是表面正常的桃...

餐饮提问：我想在青岛开发区开一个台湾手抓饼店，在网上看见许多加盟店是怎么回事奶油味的大仙女Q回答：在青岛开发区开一个台湾手抓饼店应该是不错的，加盟一家品牌台湾手抓饼店可以省去好多麻烦。直接开店需要技术和经验。...

鱼肉是日常生活中常见肉类食物，经过多年发展，做法变得多种多样。其实，鱼肉食用起来并不是很方便，不仅仅鱼刺多，而且不好处理食材。另外，鱼肉的保质期也是个问题，会发现鱼肉发红的情况，鱼肉发红是怎么回事呢不是不新鲜吗?不少...

在夏天，由于炎炎酷暑，很多人都喜欢在高温天吃冰品、喝冰饮来消暑。但是这种做法是科学的吗？有些小伙伴可能已经发现了有的时候喝冰水并不解渴，反而还是温水解渴。专家曾指出，吃冰并不能防暑降温，温反而是温凉的水更能解渴消...

拉肚子是我们日常生活中的常见小病，我们有时会因为一些疏忽而染上这个病，一时的着凉，一时的贪口，都有可能染上。而总拉肚子怎么回事的问题我们就要重视了，下面就让我们来看看。如果你有这方面的问题，不妨细细浏览一下吧。一...

柠檬未成熟。没有成熟的柠檬味道是比较酸的，且有轻微的苦涩的味道。在制作柠檬水的时候，是需要在柠檬水当中加入冰糖或者白砂糖。在挑选柠檬时，最直观的就是看柠檬的外观，购买大小均匀表面相对光滑的柠檬。柠檬水在做好之...

桃子变质或口感不好。选购桃子时可以观察外表、闻气味、看软硬度。成熟的桃子表面红白相间，整体会泛着粉红色或淡黄色，而未成熟的桃子外表颜色呈青色。成熟的桃子捏起来软硬适中，未成熟的桃子，捏起来手感会比较硬。成熟的...