相比提到蜂蜜，很多爱美的人都非常了解。蜂蜜在纯天然食品中来说营养极其丰富，有大量人体所需要的营养物质提高免疫力清肺止咳等作用。但你们有没有遇到买回来的蜂蜜放了一段时间后再次拿出来就会产生白色的沉淀结晶，有U沉淀的蜂蜜好吗？
有沉淀的蜂蜜好吗
首先要看是哪种沉淀物，通常蜂蜜中存在两种沉淀物，一种是蜂蜡，也就是蜂巢的残渣，通常由于取蜜摇蜜后过滤不干净而留在蜂蜜中，蜂蜡是可以食用。还有一种情况就是蜂蜜结晶，蜂蜜结晶就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成结晶，是一种正常的物理现象，且出现结晶的蜂蜜也可以放心食用。
买的蜂蜜有沉淀很有可能是蜂蜜出现了结晶，结晶是蜂蜜的一种正常现象，蜂蜜中的主要成分是葡萄糖，葡萄糖具有容易结晶的性质，所以蜂蜜会有结晶的特点。适宜条件下蜂蜜中的葡萄糖小结晶核逐渐增多、长大，成为结晶体母，并连接起来，十分缓慢的向下沉降，容器下部的蜂蜜结晶比较快，因此就出现了沉淀现象。
蜂蜜的结晶现象是一种正常的物理现象，就像水变成了冰一样，结晶以后虽然从液态变为固态，颜色也变浅了，但是蜂蜜中的营养成分是没有发生任何变化的，田野牧蜂提醒大家，结晶蜂蜜是可以正常食用的，大家可以放心。
不过不能以蜂蜜结晶来判断蜂蜜的真假，蜂蜜结晶受到蜂蜜结晶核多少、贮存温度、含水量等多种因素的影响，所以以蜂蜜结晶判断蜂蜜真假是不准确的，能够结晶，出现沉淀的蜂蜜也不能判断为真蜂蜜，现在的造假手段多种多样，有些造假蜂蜜也可以出现沉淀，目前只有经过科学的技术检测才能准确的判断蜂蜜的质量，还是建议大家选择经过专业理化指标检测合格的优质蜂蜜，吃起来更放心。
有沉淀的蜂蜜好吗？蜂蜜沉淀产生结晶是一种正常的现象，是其中的葡萄糖容易产生结晶，而且不会改变营养物质，所以当发现蜂蜜有沉淀时不要担心可以放心使用。希望小编通过这个文章让更多的人对蜂蜜沉淀有正确的认识，避免在生活中产生不必要的误会。
