果酒里面为什么有沉淀物

果酒是用水果熬制出来的饮料，平常比较常见的是葡萄酒。果酒要经过长时间的熬制，在熬制过程中会有果肉里面的蛋白质脱落出来，沉落在底部，这是很常见的。在开瓶饮用时不要摇晃，这样上面倒出来的果酒是干净的。果酒沉淀物也有可能是熬制过程中水果掉落出来的果皮、果籽等，也有可能是果酒变质，变质的果酒沉淀物一般是絮状。