鹌鹑蛋煮多长时间

将鹌鹑蛋放进冷水中，等沸腾后5-7分钟即可。鹌鹑蛋的蛋壳极薄，很容易煮熟，所以一定要冷水下锅，这样就可以避免煮的时候蛋壳开。另外，火力一定要控制，最好是小火，等水沸腾后，再煮5-7分钟就可以关火。把鹌鹑蛋捞到冷水里泡一会，既能防止余热使蛋变老，还非常容易去皮。