说到鹌鹑蛋很多人都喜欢吃，因为可爱的外形以及不错的口感，而且一般来说我们都会选择用鹌鹑蛋来煲汤，汤中放入鹌鹑蛋，让鹌鹑蛋充分吸收汤的味道，也是一道美味。那么鹌鹑蛋是不是每个年龄层都可以吃呢？老人能不能吃呢？我们一起来看看吧！
在生活当中，我们会吃到许多的鸡蛋，还有鹌鹑蛋，鹌鹑蛋是比较常见的一种蛋类，里面还有很多的蛋白质，那么我们经常吃鹌鹑蛋好吗?尤其是老人经常吃鹌鹑蛋好吗?请大家跟着我的脚步一起来了解一下。
一、老人可以吃鹌鹑蛋吗
鹌鹑蛋的营养成分与鸡蛋相似，但是比鸡蛋更容易吸收，3个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋的营养，鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，老年人是比较适合吃鹌鹑蛋的。
当然不能吃太多，建议老年每天吃2~3个鹌鹑蛋，这样对老年人的健康是有利的。
二、鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值比较
1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋。
4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
三、鹌鹑蛋适合什么人吃
一般人均可食用
1. 适宜婴幼儿，孕产妇、老人(应注意胆固醇含量较高)、病人及身体虚弱的人食用
2. 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
3.鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用
4.肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;
5.胃气不足的胃病患者宜食;所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。
四、鹌鹑蛋具有什么营养价值
1.鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。
2.鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。
4.鹌鹑蛋的营养粉子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。
看了上面文章中有关老人可以吃鹌鹑蛋吗这个问题，想必大家都得到了准确的答复，而且我们也告诉了大家吃鹌鹑蛋的数量也是要控制的，尤其是老年人，因为身体的原因，很多的老年病就相继出现，所以在饮食上既要补充蛋白质，也要注意不能营养过剩。
