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新鲜莲子削皮后怎么处理

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去除白膜和芯。新鲜莲子削皮后会在表面附着一层白色的膜状物,不能食用,需要手动去除。去除白膜后,还需要用清水过滤一次,防止白膜粘连。除此以外,还需要将新鲜莲子去芯。莲子芯虽然可以食用,但味道比较苦涩,一般会被处理掉。

新鲜莲子削皮后怎么处理
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