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茶叶蛋要入味好吃就需要盐和茶叶,酱油能够煮进蛋里面,首先把鸡蛋轻轻敲碎一些小口,方便入味,不能敲太大,防止蛋液漏出,在煮的过程中先加入盐,让鸡蛋定型,稍微入味再加入酱油,茶叶,煮的时间不能过长,时间太长又咸又黑,没有美观性也不好吃。
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