火鸡肉和鸡肉的口感区别有哪些

火鸡肉吃起来肉质较粗，入口风味极佳，有野味的感觉，但是没有异味。普通的鸡肉吃起来肉质会更加细嫩，入口鲜美，吃起来会比较软烂。火鸡肉是火鸡身上的肉，蛋白质含量较高，脂肪含量较低，比较适合制作烤火鸡或是卤制火鸡。普通鸡肉烹饪方法多样，可以清炖、煲汤、油炸、煮炖、红烧等。