众所周知，鸡肠和鸭肠都是大家平时就能够吃到的家里养的禽类的肠子，虽然都是大肠，但是很多人更爱吃鸭肠一些，总是对鸡肠置之不理，有不少人觉得鸡肠吃起来不太健康。其实鸡肠和鸭肠的口感区别就很大，今天这篇文章就能够让大家了解到二者的区别。
一、鸡肠和鸭肠的口感区别有哪些
1.鸡肠和鸭肠的厚度不一样，鸡场吃起来就是比较薄薄的一层，没有什么嚼劲。但是鸭肠吃起来就比较厚实，吃起来更加有嚼劲，所以不少人觉得鸭肠吃起来口感比较好，能够给人一种满足感。
2.鸡肠和鸭肠的口味不同，如果烹饪的方式就是简单的炖煮的话，鸡场吃起来是比较容易发苦的，但是鸭肠的话就会觉得脆脆的，甜甜的，而且没有鸡肠的一股腥味。因此大部分人还是愿意选择吃鸭肠的。
二、鸭肠煮多长时间可以熟
鸭肠其实是一种很容易就能够煮熟的食材，如果鸭肠煮熟的时候大家就能够看见鸭肠的边缘已经开始打卷了。大家其实可以根据自己的口感和爱好来选择煮鸭肠的时间，有的人如果喜欢吃嚼起来脆脆的鸭肠的话，直接把半熟品的鸭肠放进油锅里面打两圈的滚就可以了，这样子吃起来的鸭肠是特别有嚼劲的。如果喜欢吃比较软的鸭肠，那么在鸭肠下锅之后煮一分钟左右的时间就能够完全煮熟，这样子吃起来的鸭肠非常软，特别适合和着汤一起喝。不管是哪种鸭肠，都可以蘸着一些酱料一起吃，这样子更有味道一些。
在大家的日常生活中，不少人都分不清楚鸭肠与鸡肠的口感区别，常常把鸭肠当成是鸡肠吃掉了，相信大家在小编的帮助下已经能够很好地认清楚鸡肠和鸭肠的区别了，在日后也可以购买一些新鲜的鸭肠回家尝试着自己烧一烧。
