烧烤要些什么调料

烧烤汁、孜然粉、十三香、蜂蜜、辣椒面等。烧烤汁是多种香料的提取液，因此制作烧烤的时候刷上一层烧烤汁可以起到事半功倍的作用。在快烤好的时候还可以加入适量的孜然粉，这样可以起到去腥解腻的作用。在吃烧烤的时候还可以在其表面上刷上一层蜂蜜，但是不能刷的太多，避免遮盖烧烤原有的香气。