秋葵怎么才知道熟了

看秋葵的颜色或者秋葵的软硬度。烹饪熟了的秋葵颜色会比较的暗，秋葵烹饪的时间比较的短，一般烹饪5~7分钟即可出锅食用。秋葵在烹饪之前可以焯水，焯水的目的是去除秋葵的粘液，但是秋葵焯水的时间不宜过长，大概焯水2-3分钟就可以了，焯过水的秋葵可以用来水煮、凉拌、素炒等。