怎么判断秋葵成熟了

看秋葵是否变软，秋葵成熟之后是会变软一些的。秋葵在烹制之前需要焯水备用，焯水是可以有效去除秋葵本身带有的脏污。焯水过后的秋葵，可以用来做清炒秋葵、秋葵炒五花肉以及用来做秋葵凉拌花生米等等菜品。新鲜的秋葵食用不完可选择放到冰箱冷藏。