怎么样煎荷包蛋不会散

小火慢煎。煎荷包蛋时，将平底锅中添加适量的油，再将鸡蛋打入平底锅中，煎1-2分钟，鸡蛋表面凝固后，翻面继续煎。煎荷包蛋使用的火候不宜过大，以免将荷包蛋煎糊，影响口感和美观。荷包蛋煎好以后可以直接吃，也可以用于制作鸡蛋三明治等美食。