荷包蛋怎么打不会散

将鸡蛋打入碗内，倒入煮开的水中，蛋清凝固后，转小火慢煮5分钟即可。煮荷包蛋期间，不宜使用勺子搅拌，以免将荷包蛋煮破。煮荷包蛋的火候不宜过大，以免影响荷包蛋的美观。煮好的荷包蛋，可以关火，焖一分钟再吃口感会更好。煮熟的荷包蛋可以直接吃，也可以用于制作石锅拌饭等美食。