春天吃笋可以吗

可以。笋分为两种春笋跟冬笋，春天吃春笋是可以的。刚长出来的春笋食用起来鲜嫩脆爽，美味可口。一般春笋经过焯水处理后腌制一下即可食用，或是将其和各种肉类一起烧制成菜品，或是在熬煮高汤时放入春笋提鲜，还可以将处理好的笋晾晒风干后保存，以便日后食用。