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可以。春天采摘的竹笋叫春笋,春笋的特点是鲜嫩,脆爽,可口,体积较小,产量小,但是味道鲜美。春笋和冬笋具有明显外形差异,春笋细长,冬笋短粗。常见的春笋做法有清炒春笋,蚝油春笋,凉拌春笋,春笋燕麦粥,春笋炖红烧肉,辣炒春笋,春笋瘦肉粥,清蒸春笋等。
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