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8-12分钟。煮毛豆时需要将毛豆沸水下锅煮,煮出来的毛豆口感好,颜色也会呈碧绿色。喜欢吃口感软烂的毛豆,可以酌情增加烹饪的时间。毛豆在煮之前,需要放在淡盐水中浸泡15分钟,用手反复搓洗,再用清水冲洗,这样可以将毛豆清洗的更加干净。
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