煮毛豆煮多久

10分钟。煮毛豆需要水烧开后再加入毛豆，同时不要盖上锅盖，不盖锅盖煮出来的毛豆是绿色的，而盖上锅盖焖出来的毛豆则就是黄色的。关火后立马倒出毛豆放凉入味，防止锅的余热将豆子变软。10分钟开盖煮毛豆，既没有生豆子味，也不会太软太老。