不要。解冻方式有很多种，把肉提前拿出来进行常温化冻，这种解冻方式对于肉的口感有很大的保留。清水泡对于牛肉解冻的时间或者去血沫来说，并没有太大的作用。如果来不及进行解冻，也可以使用辅助电器比如微波炉解冻功能来进行解冻。
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解冻牛肉要不要用清水泡
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