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1、看颜色。新鲜的红虾整体都是比较红艳的,头部壳也看不到任何的污渍等这种就是比较新鲜的红虾,若是虾头的壳内发黑则说明虾是死后才冰冻的。
2、看状态。观察虾头与虾肉的连接是否紧密,若是紧紧的连接在一起就是新鲜的,若是很轻易就断开的则是死虾。
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