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十分钟左右。正常情况下十分钟足够带鱼的腌制了,若是时间太短不能入味,时间太长味道会过咸,腌制时把带鱼洗净处理成大小差不多的段,为了防止粘锅可以带炸的时候再带鱼外面裹一层鸡蛋液。要需注意带鱼炸之前水分要控干,防止油迸溅出来的。
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