辣白菜夏天放多久可以吃

1-2天。夏天腌制辣白菜，必须注意腌制的温度，选好辣椒酱也是非常重要的；腌制辣白菜一般有两种方法，可以湿腌，也可以干腌，由于腌制方法不同，所以时间也不同；若是选择干腌，直接将准备好的辣椒酱均匀的抹在白菜上，再将裹满辣椒的白菜放在露天入味，第二天就可以食用。