泡酒桂圆要去皮吗

要。酿制泡酒桂圆需要用到干桂圆，干桂圆去皮后酿制才会使酒水更佳容易入味。泡酒桂圆是生活中比较普遍的酒水，是用桂圆和白酒酿制而成的。酿制泡酒桂圆也可以使用新鲜的桂圆，使用新鲜桂圆酿制泡酒桂圆，需要将新鲜桂圆清洗干净，晾干表面水分带壳浸泡即可。