要。制作葡式蛋挞，需要准备鸡蛋，牛奶，白糖，蛋挞皮等。做葡式蛋挞可以加入适量的面粉，面粉可以蛋挞液更粘稠，做出来的蛋会更加饱满有光泽。但是选择面粉也需要好的面粉，选择韧性较强的面粉和韧性一般的面粉一起搅拌效果会更好。
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葡式蛋挞要不要加面粉
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