不用。葡式蛋挞液放蛋黄、淡奶油和白砂糖，把这3种东西混合搅拌均匀，再过滤2遍，倒入蛋挞皮就可以了，蛋挞用烤箱上下火180度烤10分钟就可以了，也可以买现成的蛋挞液，葡式蛋挞一定要趁热吃，冷掉的蛋挞，外皮不酥脆，影响口感。
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葡式蛋挞液用放面粉么
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