“一盘鱿鱼丝,一个洋葱,一点红九九就够了~~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炝炒鱿鱼丝的做法步骤
1、将鱿鱼清洗干净,切成条状,洋葱洗净切块备用;
2、水至烧开,将鱿鱼放入锅中快速焯水;
3、沥干水分装盘备用;
4、倒些植物油,放入15g红99火锅底料加热至化开;
5、将鱿鱼下锅翻炒上色;
6、再放入洋葱翻炒5分钟,就可以装盘啦!
7、鱿鱼丝肉嫩鲜美,加上火锅的香味搭配,诱惑绝伦啊!
小窍门
❶鱿鱼一定要沥干水分,不然直接入锅爆炒,出水太多,影响爆炒干香的效果。
❷鱿鱼很容易熟,焯水时间要迅速,翻炒时间也不需要太长哦!