葡式蛋挞要放炼乳吗

需要。烤葡式蛋挞需要把烘箱的温度调至220摄氏度。关于葡式蛋挞还有两种传说，一种传说式这是葡萄牙的一种甜点，后来有个英国人把英式糕点跟这种甜点的做法相互结合得到了现在的葡式蛋挞。传说二是18世纪的修女们会把鸡蛋中的蛋黄用来做甜点，这个时候正是葡萄牙发生战争之后，于是修女们便把这些甜点拿出来卖并称之为蛋挞。