莲子稀饭怎么熬

先煮莲子，在加入小米熬制。莲子是比较难煮的，所以锅中先加入清水和莲子煮20分钟，在倒入小米继续熬20分钟即可。另外，建议莲子在煮粥前先浸泡2个小时，去掉莲子芯以后在进行煮，这样比较容易煮烂。或者是先把莲子放入冷冻室冷冻一天，这样也是很容易煮烂的。