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可以。干莲子放在清水里浸泡2-3小时,浸泡后的莲子就可以放入砂锅里煮制稀饭,煮莲子稀饭的时候要中小火慢慢的熬煮,这样煮出来的莲子稀饭会更粘稠美味,火候过大煮出来的莲子稀饭就很容易糊锅黏底,吃不完的莲子稀饭要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存。
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