小米辣怎么做辣椒酱

将小米辣根蒂去掉，清洗干净，控干水分，切成碎末，添加食用盐，生姜等佐料搅拌即可。搅拌后的小米辣可以装进罐子里密封好，放在室内阴凉通风的地方保存或是冰箱冷藏保存即可。存放小米辣的罐子需要干爽洁净，以免做好的辣椒酱变质，影响食用。