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炒好后。卤肉饭当中的洋葱酥要油炸的脆一些。洋葱酥是卤肉粉当中必不可少的一个部分,将洋葱切成条,在锅中放入食用油用小火煸炒洋葱,变成洋葱酥,将洋葱酥捞出后,再用炒洋葱的油炒五花肉和其他配菜,最后再放入洋葱酥。
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