主料
牛肉 ：500辅料
油 ：适量胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡蛋 ：2个
面包屑 ：适量
白面 ：适量
辣酱油 ：适量
具体步骤
1.将牛肉洗净，切片，用刀背拍松备用。
2.将准备好的肉片放到碗里，加入胡椒粉、料酒、盐。
3.腌制30分钟。
4.在每片牛肉上沾上面粉。
5.将裹好好白面的牛肉上沾上蛋清，裹上面包屑。
6.这是已经能好的牛排坯子。
7.锅里放入油，等油温5成热时放入牛排坯子进行制。
8.牛排就制作好了。
1.在牛排的炸制过程中，油温一定不要太热，不然会牛排外焦里面还不熟。2.炸牛排做好了，还可以根据自己的口味配一些番茄沙司、辣酱油调料。
