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将豆腐块切成薄片,再将薄片切成丝即可。豆腐块切丝时,需要慢慢挪动菜刀,下刀要准,以免影响豆腐丝的美观。豆腐是常见的食材,历史悠久,是由黄豆、水制作而成,包括南豆腐、北豆腐、内酯豆腐三大类。保存豆腐时,可以将豆腐浸泡在水中保存,也可以放在冰箱冷藏存放。
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