需要将其放入清水中清洗掉表面的淀粉成分然后浸泡在清水中，避免与空气的接触，而不是对其进行焯水处理，清洗干净的土豆丝炒制出来的口感才会清脆爽口，若是不将其清洗后再炒制就会使得土豆丝出现黏稠的粘液，影响食用口感等等。
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土豆丝提前切好怎么保存
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